忙しい平日でも続く“軽やかで満足”な地中海風ごはんを提案する料理ライター。野菜が主役の前菜・サラダ・マリネから、豆・魚・鶏肉の高たんぱくおかず、スープやワンプレートまで幅広く紹介。作り置き・下ごしらえ、味付けの迷いを減らす手順も丁寧にまとめる。